Über Heiko Brath
Heiko Brath ist Metzgermeister, Fleischsommelier, Grillmeister und Asador. Seit 1998 betreibt er gemeinsam mit seiner Frau Heike eine Metzgerei in zweiter Generation in Karlsruhe. Sein Youtube Kanal ist als Fleischnachschlagewerk für Grillfreaks, Hobbyköche und Freizeitmetzger ebenso empfehlenswert. Als Dozent für Fleischsommeliers und Grillmeister an der Fleischerschule Augsburg ist er in Fachkreisen bundesweit bekannt.
