"Das Wichtigste beim Grillen ist die Geselligkeit"

Jannik Vinke ist ein Junge aus dem Onsabrücker Land, der sich seit vielen Jahren leidenschaftlich für das Thema Grillen begeistert! Angefangen hat er auf Social Media mit hochwertigen Fotos seiner Leckereien. Seit es auf Instagram Bewegtbilder gibt, hat er seine Grill- und Produktionskünste immer mehr professionalisiert und erfreut seine stetig wachsende Community fast täglich mit Rezepten rund um seine Feuerplatte, seinen Pizzaofen und seine anderen Grillvarianten. Für seine heißgeliebte Feuerplatte hat er sogar ein eigenes Kochbuch „Ring of Fire“ geschrieben. Auch auf TikTok ist er schon seit einer Weile zu finden. Er hat sich als @dergrilltyp eine unverwechselbare Optik geschaffen und produziert hochwertigen Content. Wer Janniks Videos schaut, bekommt nicht nur definitiv Lust sich mit Freunden und leckerem Grillgut ums Feuer zu versammeln, sondern auch Hunger!

Ich bin mir ziemlich sicher, dass in den nächsten Jahren noch mehr Leute Wert auf gute Produkte und die eigene Herstellung davon legen werden, und da werden sich auch ganz viele bestimmt mit Teigen, Pizzabrot und selbst gemachter Wurst usw. beschäftigen und sich auch tatsächlich mit dem Fleischerhandwerk auseinandersetzen und verstehen wollen wie das abläuft und wo das Fleisch herkommt.

Ich grille am liebsten auf meiner Feuerplatte. Ich mag das total, da kann ich immer in das große Feuerloch gucken. Das dauert zwar alles ein bisschen länger, aber das macht gar nichts, denn dann kann ich noch ein kaltes Bierchen mehr schlürfen. ;) Und das macht einfach unwahrscheinlich viel Spaß, die Feuerplatte ist super vielseitig und genial.

Nachhaltigkeit ist sehr wichtig und man sollte da in allen Punkten drauf achten. Sei es das Holz, das man verbrennt, oder das Fleisch, das man futtert oder eben die anderen Zutaten. Wenn man es mit gesundem Verstand angeht und die Nachhaltigkeit im Hinterkopf behält, dann kann man das auch beim Grillen tatsächlich gut umsetzen.

Das Wichtigste beim Grillen ist natürlich, dass man satt wird (lacht). Aber eigentlich ist das Allerwichtigste nicht nur das Grillen selbst, sondern diese Geselligkeit, mit den Leuten! Man grillt eigentlich fast nie allein, wenn man den Grill anmacht, dann macht man es nicht nur um satt zu werden, man hat meistens Freunde oder Familie da und will einen schönen Abend haben, oder man hatte einen anstrengenden Tag und schmeißt dann noch eben die Bratwurst auf den Grill, dann sind alle glücklich. Das ist das Schöne, wenn man sich gemeinsam ums Feuer setzt.

Die ganzen Leute aus dieser Grill-/Barbecue- und Gartenszene sind alle immer unwahrscheinlich beschäftigt und da ist das so ein geniales Zusammentreffen, man sieht sich immer wieder, die Leute kommen aus ganz Deutschland zusammen und man kann alte Freunde und Bekannte wieder treffen, das finde ich unwahrscheinlich schön. Natürlich gibt es auch spannende Neuerungen, das ist auch immer toll, aber ich feiere vor allem das Zusammentreffen, abends auf der Party ist das immer richtig genial! Da kann man dann schön zusammensitzen, bei einem kühlen Getränk und einem leckeren Essen und dann kann man einfach mal wieder ganz in Ruhe quatschen. Da hat auch fast keiner ein Handy in der Hand, das ist einfach richtig gut.